Ķirbju un lēcu zupa ar kraukšķīgām bekona šķēlītēm

_mg_9781_1Aukstajam laikam ļoti piestāv zupas. Tādas sildošas, pikantas – ar dažādām garšvielām. Šī ķirbju zupa ir pavisam vienkārša un, ja tā varētu teikt- diētiskāka, jo tai nav pievienots saldais krējums vai kokosriekstu piens. Taču to droši var darīt, ja vēlaties krēmīgāku un sātīgāku zupu.

Galvenais ir izvēlēties tādu garšīgāku ķirbi, piemēram, riekstu ķirbi, kas ir lielisks zupas pamats.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”

Turpināt lasīt


Cepeškrāsnī gatavoti dārzeņu čipši

cipsiČipši parasti visiem asociējas ar kaut ko neveselīgu. Bet ir veids kā šo neveselīgumu pārvērst veselīgumā- izmantot dažādus citus dārzeņus kā, piemēram, bietes, burkānus, kāļus, saldos kartupeļus un gatavot to visu cepeškrāsnī.

Vienīgi ir jāievēro divi galvenie nosacījumi – īpaši plāni sagrieztas dārzeņu šķēles un laiks, lai varētu uzraudzīt cepšanās procesu, jo, tā kā šķēlītes ir ļoti plānas, tad tās var sadegt pavisam īsā laikā.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”

 

Turpināt lasīt


Cepamajā papīrā cepta vistas fileja ar cukini, ananāsiem un zilo sieru

vistas filejaĒdienu pagatavošana ir pavisam viegla un vienkārša, ja izvēlamies vienkāršas receptes. Vistas filejas pagatavošanā galvenais ir atcerēties- nevajag to pārcept, jo tad tā būs sausa.

Šī recepte ir ārkārtīgi vienkārša. Vienīgi obligātais nosacījums ir – cepamais papīrs. Receptē norādītais sastāvdaļu daudzums paredzēts 1 vistas filejas pagatavošanai.

Lieliskas vakariņas, ko katrs var pagatavot tādā produktu salikumā, kādā katram vislabāk garšo, jo variācijas šādā veidā pagatavotai vistas filejai var būt ļoti daudz.

*recepte tapusi ar žurnālu “Mājas virtuve”

Turpināt lasīt


Cepts kamambērs ar riekstiem un sīrupā sautētiem bumbieriem

kamambersĀrkārtīgi vienkārši un ātri pagatavojama uzkoda, kad ierodas negaidīti viesi un kas dažkārt var noderēt kā salīdzinoši vieglas vakariņas.

Šādi pagatavotam siers lieliski garšos kopā ar dažāda veida ievārījumiem, svaigām ogām, kā arī medu un riekstiem. Kamambēra siera vietā var izmantot ar brī sieru.

Pasniedz ar grauzdētu maizi.

*recepte tapusi sadarbībā ar Castello sieriem

 

Turpināt lasīt


Sāļās austiņas ar zilo sieru un karamelizētiem sīpoliem

austinasCepumi “Austiņas” var būt ne tikai saldas, bet arī sāļas. Lūk, viens interesants variants – ar zilo sieru un karamelizētiem sīpoliem. Ļoti garda un ātri pagatavojama uzkoda viesībām.

*recepte tapusi sadarbībā ar Castello sieriem

 

 

 

 

 

Turpināt lasīt


Griķu miltu rolbiskvīts ar brūklenēm

rolbiskvitsSvētkos noteikti ir jācep kūka! Un, ja svinam Latvijas dzimšanas dienu, kas ir pavisam tuvu, tad ir jauki, ja maksimāli var izmantot Latvijas produktus.

Klasiski rolbiskvīts tiek gatavots no kviešu miltiem un pildīts ar kādu skābu ievārījumu. Taču ir cilvēki, kuri kviešu miltus uzturā lietot nevar vai nevēlas tāpēc, lai svētkos visi ir priecīgi, piedāvāju izcept gardu rolbiskvītu no griķu miltiem, kas pildīta ar brūklenēm.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”

 

Turpināt lasīt


Pildīta vista ar pikantu kuskusu

_mg_9556_1Svētkiem- svētku ēdieni! Svētku cepetis var būt ne tikai cūkgaļa, bet arī vista – vesela, krāsnī cepta vista. Un, ja tajā ir pildījums, tad svētku vakariņas- viens, divi un gatavas!

Pildījums var ļoti dažāds- sākot no augļiem, dārzeņiem līdz rīsiem, kuskusam utml. Galvenais katram atrast savu iecienītāko pildījumu.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”

 

 

Turpināt lasīt


Ķirbju krēma un cepumu kārtojums

desertsĶirbis ir viens no maniem mīļākajiem dārzeņiem jeb precīzāk- ogām. Lietoju to zupās, sacepumos vai vienkārši – marinētus. Lūk, viens gards deserts, kuru var ļoti vienkārši un ātri pagatavot, ja vien jums jau iepriekš ir sagatavots ķirbju biezenis. Deserts ir salds un sātīgs.

Ja vēlas kārtojumu atspirdzinošāku, var kā vienu no kārtām likt svaigas, blenderētas dzērvenes ar cukuru.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”

 

Turpināt lasīt


Krāsnī ceptu saldo kartupeļu un burkānu krēmzupa

_mg_9486_1Dārzeņu zupas var gatavot ļoti dažādas. Parasti es tās gatavoju no tādiem dārzeņiem, kas tobrīd atrodas mājās. Saldais kartupelis jeb batāte veikalos parādās arvien biežāk, tāpēc iesaku izmēģināt salikt kopā šo aizjūras dārzeni ar mūsu pašu burkānu. Zupas pagatavošanas veids- dārzeņu apcepšana cepeškrāsnī, padara zupas garšu intensīvāku.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”

 

 

 

Turpināt lasīt


Pikantā zivju bumbiņu zupa ar kokosriekstu pienu

zivju zupaAukstākam laikam piestāv sātīgas un mazliet pikantas zupas. Šoreiz iesaku pamēģināt ko neikdienišķāku, ar eksotiskākām izejvielām, kuras mūsdienās pieejamas gandrīz visos lielveikalos.
Vienkārši pagatavojama un garda. Un klasisko gaļas frikadeļu vietā tiek lietota maltas baltās zivs masa, tā kā var droši pagatvot visi tie, kas gaļu uzturā neieto.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”

 

 

Turpināt lasīt