Ja kādam liekas, ka no jāņogām var pagatavot tikai sulu, tad lūk- vēl viens lielisks veids kā izmantot šo tik visiem pierasto, bet garšīgo ogu. Šis jāņogu pīrāgs ir patīkami atspirdzinošs un gards. Kamēr vēl dārzā vai tirgū var dabūt šīs ogas, iesaku izmēģināt!
Kā pildījumu droši var izmantot arī dažādas citas dārza vai meža ogas, piemēram, mellenes, avenes vai brūklenes.
* Recepte aizgūta no 1994.gada žurnāla “Rausis”. Un tur tas ir slavēts kā gardākais ogu pīrāgs pasaulē 🙂
Kamēr vēl veikalos ir iespējams iegādāties aprikozes, ieteiktu pagatavot pavisam vienkāršu un svaigu uzkodu, it īpaši tad, ja nav vēlēšanās ilgu laiku pavadīt virtuvē.
Esmu taisījusi šādu uzkodu ballītēs un visi to ir atzinuši par labu esam.
Galvenais ir izvēlēties gatavas aprikozes, jo ja tās būs negatavas, tad īsti šīs uzkodas burvību nevarēs sajust. Ja nav pieejams rikotas siers, tad var lietot arī tikai Mascarpone sieru vai kādu citu- kas labāk garšo. Neesmu mēģinājusi, bet domāju, ka labi garšos arī ar biezpiena + svaigā siera masu.
liene gatavo 