Monthly Archives: Oktobris 2011

Cepti āboli ar valriekstiem un dzērvenēm

Cepti āboli man asociējas ar bērnību, kas vēlajos rudens vakaros tika kurināta plīts un cepts šis gardums. Toreiz gan tie tika cepti bez pildījuma, bet vienalga bija ļoti garšīgi. Šoreiz smalkāks variants- ar gardu pildījumu.

Cepšanai vēlams izmantot vienas šķirnes (vislabāk kādu rudens) un aptuveni vienāda izmēra ābolus, lai tie vienmērīgi un vienlaicīgi izceptos. Savādāk kāds ābols būs gatavs, bet cits pavisam ciets.

Lasīt vairāk

Advertisements

Lavaša čipši

Ja nu kādam ir apnikuši kartupeļu čipši vai vienkārši gribas kaut ko savādāku uzkodām, tad ir iespējams pagatavot čipšus, piemēram, no lavaša! Un absolūti elementāri! Turklāt- nekāda cepšana lielā eļļas daudzumā. Un iespējams alternatīva ķiploku grauzdiņiem.

Vienīgā problēma, kas varētu būt- kad sāk ēst šos čipšus, tad ir grūti pārstāt tos ēst! 🙂

Ja paredzēta kāda ballīte, tad čipšus droši var sagatavot arī vairākas dienas iepriekš, jo ielikti ledusskapī plastikāta maisiņā, tie uzglabājas apmēram nedēļu.

Lasīt vairāk


Asā ķirbju – tomātu zupa

Beidzot ķirbju ēdienu sezona sākusies! Viena no manām mīļākajām zupām, īpaši vēsajos rudens un ziemas vakaros. Ja pašiem ir tomāti un ķirbis, tad zupas izmaksas ir pavisam nelielas, jo čili pipars un neliels gabaliņš ingvera saknes maksā dažus santīmus.
Pēc personīgās pieredzes- lielveikalā to svēršana kasierēm sagādā problēmas, jo tik mazu svaru svari nerāda… 🙂

Lieliska zupa arī visiem tiem, kas skaita kalorijas (it īpaši tad, ja neliek klāt saldo krējumu), jo zupa ir viegla, bet tajā pašā laikā arī sātīga. Un, kas ir svarīgi- šo zupu ēd arī tie, kas ķirbi vispār neēd. Tiešām pārbaudīts!

Lasit vairāk


Lēcu sautējums

Tikai pavisam nesen sev atklāju tādu produktu kā lēcas. Pirmajā brīdī atgādina šķeltos zirņus, bet garša tomēr ir savādāka, nemaz nerunājot var visām tām veselīgajām lietām, kas ir šajā produktā. Ļoti sātīgs, bet ne barojošs ēdiens.

Pirmo reizi šādu sautējumu ēdu šovasar un lai arī varbūt vizuāli nav tas pats skaistākais ēdiens, garšo pasakaini! Domāju- kāpēc gan iepriekš tik skeptiski esmu skatījusies uz šo produktu…

Lasīt vairāk


Austiņas ar āboliem

Absolūti elementāri pagatavojami gardumi, it īpaši tad, ja kārtaino mīklu pērk veikalā. Mūsu mājās austiņas parasti pazūd rekordātrumā- tā, ka vienmēr prasa izcep papildus porciju!

Var cept klasiskās austiņas- ar cukuru un kanēli, ko esmu arī darījusi, bet šoreiz radās vēlme mazliet paeksperimentēt. Un rezultāts- lielisks! Austiņas sanāk mazliet mīkstākas nekā klasiskās.

Vēlak domāju eksperimentēt vēl ar citām piedevām un papildinājumiem. Tā kā- turpinājums sekos….

Lasīt vairāk


Ķīnas kāpostu tīteņi

Atzīšos, ka man ļoti patīk gatavot dažādus ēdienus cepeškrāsnī, it īpaši reizēs, kad negribas vai nav laika ilgstoši stāvēt pie plīts.

Ķīnas kāpostu tīteņi ir tāds ātrais variants tīteņu mīļotājiem, kam nepatīk tā ilgā ņemšanās ar parastās kāposta galvas vārīšanu un lapu atdalīšanu. Lūk, risinājums- izmantojam ķīnas kāpostu!

Lasīt vairāk