Monthly Archives: maijs 2012

Pikantie burkānu salāti

Tā kā man garšo pikanti un asi ēdieni, tad šie nu ir salāti, kurus es varu ēst un ēst kaut katru dienu! Lai arī pašlaik nav rudens, burkāni vēl joprojām veikalos ir dabūjami un nepaies ilgs laiks līdz būs arī jaunā raža.

Tāpēc pamēģiniet- vienkārši, ātri un lēti. Ja ne tagad, tad kaut kad vēlāk, kad burkāni būs sezonas produkts! Izmanto kā piedevu gaļas un zivju ēdieniem, bet protams var ēst arī tāpat.

Informācijai-  salātiem tiek pievienots ābolu etiķis, bet var izmantot arī baltvīna, parasto galda etiķi vai kādu citu, bet tad uzmanīgi jāskatās ar pievienojamo daudzumu. Galvenais nepielikt par daudz. Un jāatceras, ka katrs etiķis tomēr salātiem sniegs dažādas garšas nianses. Tā kā- droši eksperimentējiet!

Lasīt vairāk

Advertisements

Avokado un mango salāti ar grauzdētiem Indijas riekstiem

Avokado ir viens no maniem mīļakajiem augļiem. Tos ļoti bieži izmantoju dažādos salātos. Vai lietojot to sviesta vietā uz sausmaizītēm utt.

Interneta plašajās dzīlēs var atrast visdažādākās receptes ar avokado. Šajā gadījumā piedāvāju jums gana eksotiskus salātus, kuri būtu īpaši piemēroti jaunu garšas savienojumu meklētājiem. Tā kā grila sezona jau ir atklāta, tad, manuprāt, ļoti labi iederas, piemēram, pie grilētas zivs.

Parasti šos salātus gatavoju bez jebkādas salātu mērces, jo man personīgi pietiek ar dabīgo mango sulu + mazliet jūras sāls un pipariem. Bet ja ir vēlme, garšas buķeti var paspilgtināt ar nelielu daudzumu mango vai baltvīna etiķi. Bet to jāskatās katram pašam, jo salāti ir tāds ēdiens, kur droši var improvizēt.

Svarīgi, lai avokado un mango būtu gatavi! (cik nu mūsu veikalos gatavi tie ir atrodami… 🙂 )

Lasīt vairāk