Gaileņu krēmzupa

Esmu kaislīga sēņotāja- godīgi atzīstos 🙂 Lai arī lasu tikai tā saucamās populārās sēnes kā gailenes, bekas, baravikas utml., rudenī (un arī vasarā) izmantoju katru brīvu brīdi, lai dotos sēņot.

Šoreiz piedāvāju pagatavot sātīgu gaileņu krēmzupu, kuru kombinācijā ar vermutu gatavoju pirmo reizi. Man personīgi garšoja, bet ja kāds šaubās, tad var nelikt šo sastāvdaļu klāt, būs gardi tāpat! 🙂

Un kā jau visas krēmzupas- ārkārtīgi viegli un ātri pagatavojama.

P.S. No receptē minētā daudzuma sanāk apmēram 4 vidēji lielas porcijas.

Mājās gatavots jogurts

Recepte visiem jogurta cienītājiem un tiem, kuri vēlas ēst veselīgus produktus bez dažādām E piedevām. Īpaši ģimenēm, kurās daudz ēd jogurtu, šis ir arī veids kā mazliet ietaupīt.

Galvenais jogurta gatavošanā ir pareizas temperatūras izvēle, kad pienam tiek pievienots jogurta ieraugs. Ja piens būs par karstu, tad ieraugs sabojāsies vai, ja par vēsu, tad ieraugs pienācīgi nesāks darboties. Bet galvenais nevajag nobīties no tām precīzajām temperatūrām un mēģināt,pat ja pirmajā reizē nesanāk ideāli.

Es parasti izvēlo tādu jogurtu, kas ir bez konservantiem.

Laša zupa

Jā, lūk šī ir zupa, kuru var ēst un ēst, pat tad, kad veselais saprāts un vēders saka, ka sen jau pietiek 🙂 Ārkārtīgi vienkārši pagatavojama, garšīga un arī lēta, jo tirgū laša atgriezumus vai tā saucamās zupas izlases var dabūt par lētām naudiņām.

Es parasti šādu zupu vāru lielā katlā, jo pēc pieredzes varu teikt, ka tā tiek noēsta ļoti ātri, neskatoties uz lielo tilpumu.

Man ir doma kaut kad nākotnē šādu zupu pagatavot lielā katlā uz ugunskura…. Ceru, ka izdosies realizēt!