Ceptas baklažāna šķēles ar tomātiem un mozzarella sieru

Internetā salasījos visādas labas lietas par baklažāniem, cik tur daudz vitamīni un visādi citadi labumi.

Atzīšos, ka baklažānus esmu gatavojusi ļoti reti un ļoti sen. Tāpēc biju jau gandrīz aizmirsusi kā tie garšo. Šis ir pavisam vienkārši pagatavojams ēdiens, kuru var gatavot ne tikai cepeškrāsnī, bet arī uz grila.

Receptē visas sastāvdaļas ir minētas par pamatu izmantojot 1 baklažānu, tāpēc- ja ir lielāks ēdāju skaits, droši proporcionāli palieliniet sastāvdaļu daudzumu. Šāds ēdiens lieliski garšo kopā ar svaigiem salātiem.

Un kā jau saprotams- piemērots arī veģetāriešiem. Bet ar pildījumu var eksperimentēt- gaļēdāji var zem tomātu un siera kārtas likt, piemēram, apceptu malto gaļu utml.

Bezē cepumi ar lazdu riekstiem

Bezē cepumi ir klasika- ārkārtīgi viegli un gaisīgi cepumi, kurus var pagatavot pavisam vienkārši, lai arī dažiem tā neliekas. Šī recepte noder gadījumos, kad kādā citā ēdienā, kā piemēram, saldējumā vai majonēzē ir nepieciešami tikai olu dzeltenumi.

Lai izmēģinātu kaut ko savādāku par klasiskiem cepumiem, nolēmu pievienot samaltus lazdu riekstus. Šim solim mani pamudināja manis ceptā Cielaviņas torte, kur receptē bezē kārtai bija jāpievieno lazdu rieksti.

No receptē minētā daudzuma man sanāca divas 30 x 40 cm plātnes.

Arbūza un fetas siera salāti

Ārkārtīgi vasarīgi (lai arī ārā tagad tāds rudenīgs laiks 🙂 ) un atspirdzinoši svaigi salāti. Pilnīgi noteikti garšos tiem, kam patīk salātiem pievienot augļus. Pārējiem ieteiktu vienkārši pamēģināt, jo garšo burvīgi! Katrā ziņā savādāk nekā klasiskie dārzeņu salāti.

Ar proporcijām man salātos ir tā kā ir, jo es parasti tos gatavoju uz izjūtu, tā kā droši ar proporcjām var variēt katrs pēc savas izjūtas.

Melleņu siera kūka

Augusts ir mana bloga jubilejas mēnesis! Jo tieši pirms gada- konkrētāk- 10.augustā publicēju savu pirmo recepti. Šeit laikam vietā ir teiciens- cik ātri gan skrien laiks!

Bet- kā nu 1 dzimšanas dienas ballīte bez kūkas? Tā tapa īsti vasarīga un arīdzen skaista jubilejas kūka- melleņu siera kūka. Ļoti vienkārši pagatavojama un arī ļoti garda –  ko tur liegties… 🙂

Pamēģiniet šo pagatavot, kamēr vēl mežā ir pieejamas mellenes vai arī izmantojiet veikalā nopērkamās dārza mellenes.

Karameles saldējums

Saldējumu esmu gatavojusi jau iepriekš, izmantojot dažādas metodes. Visātrākā un vienkāršākā pamatmasai izmantot tikai saldo krējumu, pievienojot dažādas piedevas.

Man ir plāns pagatavot dažādus īpatnas (jeb mums tik neierastas) garšas saldējumus, bet tas būs mazliet vēlāk…

Tagad kaut kas no klasikas- karameles salrdējums. Karameles mērci gatavoju pati (nevis iegādājos jau gatavu), kas izrādās ir pavisam vienkārši.

No receptē minētā daudzuma sanāk aptuveni 1 litrs saldējuma.