Monthly Archives: jūnijs 2013

Rabarberu siera kūka

rabarberu siera kukaVēl viena variācija par siera kūku. Un vēl  viens variants kā izmantot rabarberus. Svaiga, atspirdzinoša, ar maigu rabarberu garšu. Kā es saku- rabarberi ir  mūsu klimatiskās joslas citrons, ko var izmantot kā saldajos, tā sāļajos ēdienos.

Domāju, ka šīs kūkas dēļ ir vērts laikus sagādāt rabarberus un iesaldēt tos, lai ziemā to pagatavotu un atcerētos vasaras sākuma smaržu un garšu.

Vienkārši pagatavojama un garda- pamēģiniet!

Lasīt vairāk

Advertisements

Gaspačo

gaspaco zupaGaspačo ir tradicionāla Spānijas aukstā tomātu zupa. Tai ir simts un viena versija. Piedāvāju savējo. Tā ir laba alternatīva brīdī, kad parastā aukstā zupa (uz kefīra un marinētu biešu bāzes) ir jau mazliet apnikusi… 🙂

Ar garšvielu un zaļumu daudzumu varat variēt katrs pēc savām vēlmēm, bet man personīgi vislabāk garšo, ja zupai ir pievienoti daaaadz zaļumu 🙂

Lieliski atspirdzina karstā vasaras dienā. Krāsains, gards un veselīgs ēdiens (arī veģetāriešiem būs pa prātam!)!

Lasīt vairāk


Skābeņu mērce

skabenu merceVēl viens mans eksperiments- šoreiz ar skābenēm. Iespēja tās izmantot vēl kaut kur citur nekā tikai skābeņu zupā mani jau kādu laiku nelika mieru.

Tad nu lūk- mana versija par to, kur izmantot skābenes- burvīga skābena un maiga mērcīte, kas grila sezonā lieliski garšos kopā ar grilētām zivīm, piemēram, lasi vai arī ar grilētu vistu. Protams, to var izmantot arī citur, piemēram, to var izmantot burgermaizītēs kā mērci.

Un vēl- šī mērce ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojama. Izmēģiniet, kamēr vēl ir skābeņu sezona!

Lasīt vairāk