Pildītas tortiljas jeb quesadilla

Queasdilla jeb latviskojot sanāk “kesadilla” ir cepta, ar sieru un dārzeņiem pildīta tortilja, kas pārlocīta uz pusēm (pusmēness formā). Nosaukums radies no spāņu vārda “siers”- queso un vārda tortilla.

Bet principā tortilju var pildīt ar ko katrs vēlas. Veģetārieši var taisīt tikai ar sieru un dārzeņiem, bet gaļēdāji vēl pildījumam pievienot gaļu. Tās ir lieliskas uzkodas ballītei, ko var pagatavot gan uz grila, gan cepeškrāsnī vai uz grilpannas. Esmu mēģinājusi tās gatavot vairākas reizes un vienmēr esmu saņēmusi labas atsauksmes, ka esot loti garšīgi!

P.S. Attēlā redzamās tortiljas ir ceptas uz grila

Brūkleņu un baltās šokolādes siera kūka

Nu ko- ir apritējis vēl viens gads un manam blogam jau 2 gadi! 🙂 Svinam ar gardu kūku rudens noskaņās. Šoreiz kā vienu no sastāvdaļām izmantojot brūklenes.

Šī kūka ir mans eksperiments. Kūka nav ļoti salda, bet, ja to gribas saldāku, var droši pievienot vairāk cukura. Brūklenes kūkai piešķir tādu pikantu šīm ogām tik raksturīgo rūgtumu, bet kopā ar baltās šokolādes un siera masu tas garšo burvīgi. Tāds patīkams saldskābs kontrasts.

Domāju, ka pēc līdzīga principa varētu šo kūku pagatavot arī ar dzērvenēm.

Labu apetīti 🙂