Dzirkstošā vīna želeja ar zemenēm un mascarpone krēmu

Nu ko- lai arī patīk vai nē, daudziem 14.februāris (Svētā Valentīna jeb Mīlestības diena) ir īpaša diena. Šajā nedēļā piedāvāju jauku recepti romantiskiem brīžiem- vai nu tā būtu Valentīndiena vai kāds cits mīlošiem cilvēkiem īpašs brīdis, kad ir vēlme otru iepriecināt un pārsteigt.

Romantika tādā klasiskā veidā asociējas ar šampanieti vai pareizāk sakot- dzirkstošo vīnu, zemenēm, šokolādi un putukrējumu. Tad nu šajā receptē esmu maksimāli apvienojusi visus šos elementus vienā gardā desertā, izņemot šokolādi, bet to tad var izmantot dekorēšanai pēc saviem ieskatiem.

Recepte ir ļoti vienkārša un domāju, ka šādā veidā savu mīļoto sievieti varētu iepriecināt jebkurš vīrietis, arī tāds, kas ikdienā negatavo.

* recepte tapusi sadarbībā ar recepšu žurnālu “Mājas virtuve”

Cepeškrāsnī cepti rīsi ar šampinjoniem

Vēl viena cepeškrāsnī pagatavojama maltīte. Rīsus var pagatavot dažādi un savādāk- cepeškrāsnī. Ja to salīdzina ar klasisko rīsu pagatavošanas veidu, cepot cepeškrāsnī, rīsi labāk uzsūc visas garšvielas un pievienotās piedevas. Pavisam vienkārši un gardi.

Šajā receptē tiek lietoti šampinjoni, bet, ja jums mājās ir pašu lasītas, saldētas gailenes, droši var lietot tās. Sēņu laikā noteikti var likt svaigas nevis saldētas sēnes.

Kā papildus piedeva ir grauzdētās saulespuķu sēklas un zaļumi, kas rīsiem dod neparastu un īpašu garšu.

Vislabāk garšo tikko pagatavots!

* recepte tapusi sadarbībā ar recepšu žurnālu “Mājas virtuve”

Dārzeņu sacepums ar sieru

Ja ir tāda iespēja, es parasti gatavošanas procesā cenšos izmantot cepeškrāsni, jo, manuprāt, tas ir ļoti ērti. Ziemas sezonā ēdienu gatavošanā pārsvarā izmantoju vietējo produkciju- īpaši dārzeņus.

Un papildus tradicionāli izmantotajiem dārzeņiem, cenšos ēdienu papildināt ar tādiem dārzeņiem, ko iespējams lielākā daļa iedzīvotāju nemaz neizmanto- piemēram, kāļi, rāceņi, pētersīļa sakne, fenhelis un citi. Šajā receptē lietošu ne visus, bet daļu no tiem.

Un ja vēl visam pārliek pāri sieru- tad gardas pusdienas vai vakariņas ir gatavas!

* recepte tapusi sadarbībā ar recepšu žurnālu “Mājas virtuve”