Monthly Archives: Septembris 2014

Ķirbju ņoki (gnocchi)

kirbji„Gnocchi” jeb latviskojot „ņoki” ir tradicionāls itāļu ēdiens. Parasti to gatavo no kartupeļiem un mūsu izpratnē tās varētu nosaukt par kartupeļu klimpām.Atšķirība vienīgi ir tā, ka mēs klimpas parasti neapcepam vai nepasniedzam ar kādu mērci, bet lietojam zupās vai saldajos ēdienos.

Tā kā man patīk izmēģināt kaut ko mazliet savādāk nekā klasiski tradicionālo, tad izdomāju kartupeļus aizstāt ar ķirbi.

* recepte tapusi sadarbībā ar recepšu žurnālu “Mājas virtuve”

Lasīt vairāk

Advertisements

Biešu un bumbieru salāti ar fitaki sieru

biesu salatiĻoti vienkārši pagatavojami salāti un tie ļoti piestāv rudenim, kad dārzos un laukos ir nogatavojušies dārzeņi, bet augļu kokos- gardi augļi. Un tas ir vēl viens variants kā izmantot bietes savā uzturā. Šie salāti būs lieliska uzkoda vieglām pusdienām vai vakariņām.

* recepte tapusi sadarbībā ar recepšu žurnālu “Mājas virtuve”

Lasīt vairāk


Cepti burkāni ar timiānu un ķiplokiem

sauteti burkaniŠo recepti es aizguvu, ieklausoties savas kolēģes ieteikumos. Izdomāju pamēģināt un sanāca ļoti gardi. Izrādījās ļoti vienkārši pagatavojams un veselīgs ēdiens.

Vienīgais laikietilpīgākais process visā šajā pasākumā ir burkānu sagriešana salmiņos. Jo smalkāk sagriezti burkāni- jo ātrāk ēdiens būs gatavs! Piemērots arī veģetāriešiem.

* recepte tapusi sadarbībā ar recepšu žurnālu “Mājas virtuve”

Lasīt vairāk