Avokado un turku zirņu humoss

Burvīgi krēmīga un veselīga mērce, ko var ātri pagatavot. Lieliska uzkoda ne tikai ballītēs, bet arī ikdienā, piemēram, pasniedzot to brokastīs uz svaigi grauzdētas maizes vai sausmaizītēm.

* recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”

Spinātu pankūku rullīši ar lasi

Plānās pankūkas ir klasika, bet vai esat mēģinājuši izcept krāsainās pankūkas? Piemēram, zaļas vai sarkanas? Piedāvāju pagatavot pankūkas zaļā krāsā- bez jebkādām mākslīgām krāsvielām, bet ar spinātiem. No masas var cept arī mazās, bet šoreiz taisu lielās, lai tās smuki varu sapildīt ar krēmsieru un lasi. Ja negaršo lasis, tad pildījumā var likt arī ko citu. Krāsaina un veselīga uzkoda!

* recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”

Skābeņu zupa

Īstena pavasara zupa! Skābeņu zupa ir tā, ko parasti gatavoju tikai to sezonas laikā, bet kādam sakārojas to gatavot arī citā gadalaikā, tad tagad ir lieliska iespēja tās iegādāties burciņās (tikai tādā gadījumā skatieties ar sāls daudzumu zupā, iespējams neko papildus nevajadzēs pievienot).

Ir dažādas šīs zupas variācijas, klasiskā skaitās ar kūpinātu gaļu, bet es piedāvāju izmēģināt bez tās. Kā jau visām zupām- pamatu pamats ir labs buljons, tāpēc nevajagas žēlot laiku un to pagatavot pašam- tas patiešām nav sarežģīti. Un vēl – ja vēlaties eksperimentēt, tad pusi no skābenēm var aizstāt ar jaunajām nātrēm.

* recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”

Turku zirņu un lēcu zupa ar dārzeņiem

Tiem, kas vēl nav nogaršojuši turku zirņus, noteikti iesaku pagaršot! No tiem var pagatavot humusu, likt salātos, kā arī ēst tāpat- vienkārši izvārītus. Protams, tos var arī pievienot zupām. Šī ir sātīga, tumīga un garda zupa. Turku zirņus dēvē par augstvērtīgākajiem pākšaugiem pasaulē, jo to sastāvā esošais olbaltumvielu sastāvs ir līdzīgs dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām, kas nozīmē, ka šī varētu būt ideāla zupa gavēņa laikā.

* recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”

Spageti ar zemesriekstu sviesta mērci

Ir neskaitāmi daudz recepšu, kurās tiek izmantoti spageti. Šīs varbūt ir tāda neierastāka recepte, bet ir vērts pamēģināt, jo pagatavošanas process ir ļoti vienkāršs!

Pikantumam varat pievienot kaperus. Šajā receptē ir izmantots Latvijā ražots zemesriekstu sviests, kuram nav pievienoti konservanti.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”

Zivju zupa ar kausēto sieru

Zivju zupas ir tās, ko es labprāt ēdu. Parasti gatavoju zupu no laša, bet šoreiz izdomāju pagatavot no tām citām zivīm- šoreiz no asariem, kas vairāk paredzēti buljonam, un līdakas. Bet varat izmantot jebkuru citu balto zivi.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”