Bezgala gardi un sātīgi salāti, ko nodrošina tik vērtīgās lēcas (salātiem labāk izmantot tādas, kas vāroties neizšķīst), gan arī kraukšķīgais sezama sēklās panētais siers. Sieru var izmantot visdažādāko- ja gribas lai ceptā siera iekšpuse būtu sakususi, tad jāizvēlas labāk kūstošs siers, ja nē, tad derēs jebkurš no svaigajiem sieriem. Labs variants launagam vai vieglām vakariņām.
* recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”
Svaigi un kraukšķīgi salāti, kuros apvienojas redīsu asums ar gurķu svaigumu. Salātus papildina garda bazilika pesto mērce. Jau vairākkārt esmu to teikusi par citiem ēdieniem, bet šis arī ir viens no patiesi vienkārši un ātri pagatavojamiem ēdieniem!
* recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”
Jau vairākus gadus vāru priežu čiekuru sīrupu, kas ir iekarojis manu draugu un ģimenes atzinību kā lielisks ārstniecisks līdzeklis, ja sāp kakls vai vienkārši imunitātes stiprināšanai. Taču vēl joprojām sanāk šokēt cilvēkus, stāstot, ka gatavoju sīrupu no čiekuriem.
Un vēl ar šo recepti gribu parādīt, ka savu veselību ir iespējams uzlabot, izmantojot dabas veltes. Pēc publikas vairākkārtēja pieprasījuma, lūk, arī recepte.
„Kas gan ir Līgo svētki bez pīrādziņiem!”, Jūs teiksiet un tā būs taisnība, jo pīrādziņi ar gaļu ir latviešu virtuves klasiska. Mēs tos ēdam kā svētkos tā arī ikdienā, mēs par tiem stāstām ārzemju viesiem un iesakām nogaršot. Es nezinu kā Jums, bet man pīrādziņi ar gaļu jau kopš bērnības asociējas ar dažādiem latviešu tradicionālajiem svētkiem, kā piemēram, Līgo svētkiem, kad lielā māla bļodā tika gatavota mīkla un visa ģimene kopā taisīja pīrādziņus. Tāpēc manā ģimenē bez pīrādziņiem nav iedomājami lielāki vai mazāki svētki.
Kas ir kvinoja? Tās ir tādas gardas un veselīgas sēklas, ka Latvijā īpašu popularitāti piedzīvojusi tieši pēdējo gadu laikā. Kvinoja nav graudaugs, kā dažkārt uzskata, bet gan sēklas un pieder pie balandu dzimtas un ir šīs nezāles radiniece, tāpēc to mēdz dēvēt arī par rīsu balandu.
Tie, kas to nav nogaršojuši, noteikti iesaku pamēģināt! Tā kā kvinoja nesatur glutēnu, tad šo produktu var lietot arī tie, kas savā uzturā nevar lietot glutēnu saturošus produktus.
* recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”
Pavasara krāsa noteikti ir zaļā krāsa! Tāpēc piedāvājumā zaļas krāsas salāti, kuru sastāvā ir zaļas izejvielas- baziliks, svaigs gurķis un avokado.
Kuskuss parasti ir gaišā nevis zaļā krāsā, bet zaļu krāsu tas iegūst ar bazilika palīdzību. Veselīgi, skaisti un gardi salāti.
* recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”
liene gatavo 