Tā kā šogad ir ražīgs ābolu gads, tad nu noteikti ir jāpamēģina jau sen zināms un gards ābolu pagatavošanas veids- cepti cepeškrāsnī.
Cepšanai vēlams izmantot vienas šķirnes (vislabāk kādu rudens) un aptuveni vienāda izmēra ābolus, lai tie vienmērīgi un vienlaicīgi izceptos. Savādāk kāds ābols būs gatavs, bet cits pavisam ciets.
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”
Braunijam (piedodiet valodnieki, bet es nespēju šo kūku nosaukt savādāk) ir simts un viena recepte – katrs gardēdis ir atradis savu variantu kāds tam garšo vislabāk. Manuprāt, pats svarīgākais ir brauniju nepārcept, jo tam ir jābūt tādam šokolādīgi mitram. Vismaz man tāds garšo vislabāk. Iepriecinu visus tos, kas skaita kalorijas vai kāda iemesla dēļ uzturā nevar lietot glutēnu saturošus produktus, jo kūkai nav pievienoti milti.
Un vēl kas- veselīgās bietes tiek viltīgi pievienotas šajā gardajā kūkā, par kuras klātesamību daudzi ēdāji pat nenojautīs…
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”
Vēl viena variācija par siļķi kažokā – tikai uzkodas variantā. Kaut kas no latviešiem tiek ierastās virtuves.
Noderēs ballītēm, lai pārsteigtu savus viesus. Vienkārši un ātri, it īpaši tad, ja no citas ēdienreizes ir palikuši veseli, ar visu mizu vārīti kartupeļi.
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”
Latvieši ir sēņotāju tauta – tā man gribētos teikt, jo rudenī, kad mežā parādās sēnes, tad sēņot dodas arī tie, kas parasti īpaši uz mežu neraujas. Klasiski mēs pastēti iedomājamies kā kaut ko tādu, kas ir gatavots no dzīvnieku vai putnu aknām. Ar šo recepti gribu parādīt, ka pastēti var ēst arī tie, kas dzīvnieku izcelsmes produktus nelieto.
Vienīgais, kas ir jāizdara- jāiet salasīt sēnes uz mežu vai arī jānopērk tirgū. Gaileņu vietā varat lietot arī citas sēnes, piemēram, šampinjonus.
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”
