Piedaloties kampaņā “Mīli savu sirdi!”, piedāvāju vienu pavisam vienkāršu recepti- no kartupeļiem. Kā skaidro uztura speciālisti, no kartupeļiem nav jābaidās. Ar mizu cepti cepeškrāsnī tie ir labi, galvenais, lai nav vārīti eļļā vai aplieti ar treknu mērci. Kartupeļos ir kālijs, magnijs, C vitamīns un ciete, kas dod enerģiju.
Galvenais princips – lai ēdienkartē būtu krāsainība un dažādība, nevajadzētu ēst kartupeļus 3 reizes dienā 7 dienas nedēļā!
Šī kūka ir veidota par godu Latvijas dzimšanas dienai. Svētku tortei noteikti ir jāizmanto tādi produkti, kas ir raksturīgi tieši mūsu valstij. Šajā gadījumā biskvītam cukura vietā tiek pievienots medus un pildījumā tiek izmantots brūkleņu ievārījums. Kūkas pamatkrāsas ir divas. Mūsu karoga krāsas- balta un sarkana. Vislabāk kūku gatavot dienu pirms paredzētā pasākuma, lai tā paspēj kārtīgi savilkties.
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”
Latvijai novembris ir svētku mēnesis. Un šī kūka, kas atgādina Latvijas karoga krāsas, 18.novembra svētku galdā būtu pašā laikā. Angļu valodā šō kūku sauc par red velvet cake jeb sarkanā samta kūku.
Atšķirībā no citām „sarkanā samta” kūkām, šai nav pievienota mākslīgās krāsvielas (tās ir aizstātas ar biešu sulu), kas nozīmē, ka varat bez bažām dot kūku arī bērniem. Lai izdodas skaisti un garšīgi nosvinēt!
Klasiku klasika- rupjmaizes kārtojums. Tipisks latviešu virtuves deserts, kas apvieno sevī Latvijai tik tradicionālo rupjmaizi, kuru, kā redzams, var lietot arī desertu pagatavošanā.
Ārkārtīgi vienkāršs, bet tajā pašā laikā gards deserts, ar kuru esmu cienājusi arī savus ārzemju viesus un visi kā viens to ir atzinīgi novērtējuši.
Lielisks deserts valsts svētkos!
Gada aukstākajā laikā man arvien vairāk kārojas zupas. Izmantojot vietējo dārzeņu piedāvājumu, var pagatavot daudz un dažādas zupas. Šoreiz piedāvājumā ķirbju un burkānu zupa. Burkānu un ķirbja proporcijas var būt dažādas, cik nu katru reizi mājās ir atrodami šie produkti. Ja nu ķirbis nav tas mīļākais dārzenis, tad to zupai var pievienot mazāk. Kā lieliska piedeva ir gardas tītara gaļas bumbiņas jeb frikadelītes. Veģetārieši var tās nelikt, bet zupu papildināt, piemēram, ar maizes grauzdiņiem.
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”
Šis muss jeb gaisīgais krēms tiek gatavots no termiski neapstrādāta olas baltuma, tāpēc ir ļoti svarīgi izvēlieties tikai pašas labākās un svaigākās olas.
Patiesībā tas ir ļoti vienkārši pagatavojams deserts un šokolādes cienītājiem noteikti garšos!
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”
Krāsains un kārtains deserts tika gatavots mūsu mājās jau sen. Bet kādu laiku bija par to aizmirsts. Deserts ir vienkārši pagatavojams. Vienīgais laikietilpīgākais šajā procesā ir desertu kārtu sastindzināšana ledusskapī. Pārējais- pavisam vienkārši.
Un vēl kas- to, kādas kārtas izvēlēsieties likt šajā desertā- tā jau ir katra paša izvēle. Lieciet to, kas visvairāk garšo!
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”
Ābolu laikā iederas visdažādākie ābolu ēdieni. Īpaši bieži ābolus izmanto desertos un kūkās. Piedāvāju pagatavot pavisam vienkāršas ābolu kūciņas, kuras, to formas dēļ, atgādina puķes. Pagatavot šādu skaistumu ir pavisam vienkārši.
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”
liene gatavo 