Kāds skaists nosaukums kartupeļu ēdienam! Arī vizuāli ēdiens ir skaists. Vai ēdienam ir kādas īpašas sastāvdaļas? Nē- tā ir kartupeļu biezputra, kurai ir pievienoti olu dzeltenumi, sviests, saldais krējums un garšvielas. Pēc tam tā tiek apcepta cepeškrāsnī.
Diemžēl es nezinu, no kurienes ir radies tāds nosaukums, bet varbūt tas ir tāpēc, ka šādā veidā pagatavots ēdiens izskatās ļoti elegants.
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”
Spāņu kartupeļu tortilla jeb vienkāršāk sakot, omlete ir ļoti sātīgs ēdiens. Parasti omleti ēd brokastīs, bet, manuprāt, šis ēdiens ir tik sātīgs, ka derēs arī kā vakariņas.
Pamatsastāvdaļas ir pavisam vienkāršas – kartupeļi, olas un sīpols. Ja negaršo sīpoli, tos var arī nelikt klāt, jo dažādos Spānijas reģionus to gatavo bez sīpoliem. Tā ir klasiska recepte, kas derēs arī veģetāriešiem, bet ja vēlaties omleti padarīt mazliet interesantāku vai sātīgāku, varat pievienot apceptu bekonu, kaltētus tomātus vai papriku.
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve” un Delimano Stone legend pannu
liene gatavo 