Pufīgās mini pankūkas (Dutch baby)

Klasiski šo pankūku cep lielā formā, precīzāk, lielā pannā, ko var likt arī cepeškrāsnī, bet tā kā man šobrīd nav tādas pannas, tad atradu iespēju pankūkas pagatavot citādākā veidā – cept pankūkas mafinu jeb kēksiņu formā. No receptē minētās porcijas sanāk 12 mazas mafinu formā ceptas pankūkas.

Protams, šo visu var cept arī lielā formā vai pannā.

Kopā ar svaigām ogām vai ievārījumu garšo lieliski! Ļoti piemērots laiskām brīvdienām un sevis lutināšanai. Pēc saņemtajām atsauksmēm- bērni šīs pankūkas vienkārši dievina!

 

 

 

Sausmaizītes ar avokado, olu un ķilavu fileju

Jāatzīst, ka man mājās vienmēr ir dažāda veida sausmaizītes, jo tās ļoti labi noder reizēs, kad esmu aizmirsusi veikalā iegādāties svaigu maizi. Principā uz šādām maizītēm var likt visu to pašu, ko uz tās saucamās parastās jeb svaigas maizes. Šoreiz piedāvāju, manuprāt, ārkārtīgi vienkārši un ātri pagatavojamu brokastu ēdienu.

Un šis ir tikai viens no variantiem, ko likt uz sausmaizītēm. Variāciju ir simtiem! Ceru, ka šī recepte būs kā iedvesma pamēģināt kaut ko jaunu.

 

 

Olu kultenis

Tas ir tipisks brokastu ēdiens, kas man visvairāk asociējas ar manas bērnības brīvdienu rītiem. Pagatavojams pavisam vienkārši un ātri.

Gatavu var pārkaisīt ne tikai ar svaigiem lociņiem, bet arī ar dīgstiem. Receptē norādītais daudzums paredzēts 1 vai 2 cilvēkiem, atkarībā no individuālās ēstgribas 🙂

Proporcijas var mainīt, pieņemot, ka uz 1 vidēju olu ir apmēram 60 ml piena.