Viena elementāra recepte jeb bezrecepte.
Ja dzīvojot mājās, gribās uzkodu dažādību, var pagatavot lavaša čipšus. Esmu jau tos reiz gatavojusi un recepte ir atrodama šeit pat blogā, bet tas ir tiem, kam patīk tāds vienāda izmēra čipšu variants.
Šis ir absolūti sliņķu variants. Vajadzīgs tikai lavašs, siers un cepeškrāsns.
Gatavus čipšus pasniedz ar foršu mērci pēc pašu izvēles.
Klasiski šo pankūku cep lielā formā, precīzāk, lielā pannā, ko var likt arī cepeškrāsnī, bet tā kā man šobrīd nav tādas pannas, tad atradu iespēju pankūkas pagatavot citādākā veidā – cept pankūkas mafinu jeb kēksiņu formā. No receptē minētās porcijas sanāk 12 mazas mafinu formā ceptas pankūkas.
Protams, šo visu var cept arī lielā formā vai pannā.
Kopā ar svaigām ogām vai ievārījumu garšo lieliski! Ļoti piemērots laiskām brīvdienām un sevis lutināšanai. Pēc saņemtajām atsauksmēm- bērni šīs pankūkas vienkārši dievina!
Sāļie pīrāgi jeb kīši ir lieliska maltīte kā pusdienām, tā arī vakariņām. Šis kīšs gluži nav tas klasiskais – ar gaļu ar sieru, bet ar ķirbi, tātad veģetārs. Es zinu, ka daudziem ir aizspriedumi pret ķirbi, bet man šķiet, ka, galvenokārt, tāpēc, ka pietrūkst informācijas par dažādajiem ķirbju pagatavošanas veidiem. Vēl jo vairāk tāpēc, ka šobrīd ir pieejams tik daudz garšīgas ķirbju šķirnes, atliek tikai pamēģināt!
Lai arī šķiet, ka kīšs ir jāēd silts, tieši šis vislabāk garšos atdzesēts un vēl labāk- nākamajā dienā kad mīkla ar pildījumu kārtīgi sadraudzējusies.
P.S. Recepte ir izmēģināta ar tiem, kas ar ķirbjiem ir vairāk uz jūs nekā uz Tu, bet visi ēda un slavēja, ka gards 🙂
Šī būs pirmā recepte blogā, kur visas sastāvdaļas ir aptuvenas, jo es pati tā parasti gatavoju šo desertu, bet es domāju, ka tā ir tik vienkārša, ka būs pavisam viegli saprast kas un kā. Manuprāt, viens no elementārākajiem desertiem, kas sanāks katram iesācējam kulinārijas lauciņā. Un, ja runājam par desertiem, tad viens no veselīgākajiem.
Tāpēc gribētos teikt, ka ceptie āboli ir sava veida kulinārijas freestyle, kad katrs gatavo no tām sastāvdaļām, kas atrodamas virtuvē. Tādā veidā gribu katru iedrošināt ļauties iedvesmai un improvizēt.
Es parasti cepu ābolus veselus, kuriem ir izdobtas serdes, izmantojot īpašu ābolu seržu izņemšanai paredzēto rīku, bet šoreiz vienkāršoju recepti, cepot ābolus, pārgrieztus uz pusēm.
Ja vēlas, ceptos ābolus var pasniegt ar saldējumu vai vaniļas mērci.
Tiem, kuriem garšo pica, bet dažkārt nav vēlēšanās vai laika pagatavot picas mīklu, tad ir viens pavisam ātrs variants, kā šo problēmu atrisināt ir šāds– par picas pamatni izmantot pitas maizi vai arī ko tamlīdzīgu.
Virsū var likt to, ko sirds kāro. Šajā gadījumā tāds neparastāks salikums – persiki un mozarellas siers. Man ļoti garšo, jo pati sāļajos ēdienos mēdzu izmantot dažādus augļus, kas, manuprāt, lieliski papildina ēdienu.
*Recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”.
Čipši parasti visiem asociējas ar kaut ko neveselīgu. Bet ir veids kā šo neveselīgumu pārvērst veselīgumā- izmantot dažādus citus dārzeņus kā, piemēram, bietes, burkānus, kāļus, saldos kartupeļus un gatavot to visu cepeškrāsnī.
Vienīgi ir jāievēro divi galvenie nosacījumi – īpaši plāni sagrieztas dārzeņu šķēles un laiks, lai varētu uzraudzīt cepšanās procesu, jo, tā kā šķēlītes ir ļoti plānas, tad tās var sadegt pavisam īsā laikā.
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”
Ēdienu pagatavošana ir pavisam viegla un vienkārša, ja izvēlamies vienkāršas receptes. Vistas filejas pagatavošanā galvenais ir atcerēties- nevajag to pārcept, jo tad tā būs sausa.
Šī recepte ir ārkārtīgi vienkārša. Vienīgi obligātais nosacījums ir – cepamais papīrs. Receptē norādītais sastāvdaļu daudzums paredzēts 1 vistas filejas pagatavošanai.
Lieliskas vakariņas, ko katrs var pagatavot tādā produktu salikumā, kādā katram vislabāk garšo, jo variācijas šādā veidā pagatavotai vistas filejai var būt ļoti daudz.
*recepte tapusi ar žurnālu “Mājas virtuve”
Kāds skaists nosaukums kartupeļu ēdienam! Arī vizuāli ēdiens ir skaists. Vai ēdienam ir kādas īpašas sastāvdaļas? Nē- tā ir kartupeļu biezputra, kurai ir pievienoti olu dzeltenumi, sviests, saldais krējums un garšvielas. Pēc tam tā tiek apcepta cepeškrāsnī.
Diemžēl es nezinu, no kurienes ir radies tāds nosaukums, bet varbūt tas ir tāpēc, ka šādā veidā pagatavots ēdiens izskatās ļoti elegants.
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”
Karstmaizītes noteikti ir cepuši visi. Katram ir sava recepte kā pagatavot gardas maizītes. Manuprāt, karstmaizes kopējais burvīgākā īpašība ir izkusušais siers, kas pārklāj maizītes. Karstmaižu cepšanai var izmantot visdažādāko veidu maizi, kāda nu katram garšo.
Piedāvāju 4 vienkāršus karstmaižu variantus. Sagatavoto masu liek uz maizītēm un cep 200 grādos kamēr siers izkusis (apmēram 5- 10 min).
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”
Lai arī šī ēdiena pagatavošana ir laikietilpīga, pats process ir ļoti vienkāršs. Arī produkti ir latviešu virtuvē tik ierastie kartupeļi un sīpoli. Vizuāli ļoti skaists un arī gards ēdiens. Ja esat veģetārietis, tad gaļu šim ēdienam var arī nelikt.
*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”.
liene gatavo 