Category Archives: Deserti

Šokolādes gabaliņi ar kvinoju un kaltētiem ķiršiem

Tik ļoti elementāra recepte! Bet jebkurā gadījumā, tas ir labs iedrošinājums, ka arī cilvēki bez milzīgām priekšzināšanām ēst gatavošanā var paši pagatavot ko foršu un interesantu – labā nozīmē. Un tas var noderēt kā brīnišķīga dāvana kādam šokolādes mīlim.

Šokolāde ir ļoti pateicīgs produkts, lai katrs pats ar to eksperimentētu un izveidotu, piemēram, šokolādi ar dažādām piedevām – riekstiem, žāvētiem augļiem vai šajā gadījumā – ar uzpūstām kvinojas sēklām. Šajā receptē par dekoru un patīkamu saldā/ skābā balansētāju izmantoju kaltētus un sasmalcinātus ķiršus.

Atgādinot – kvinoja nav graudaugs, bet gan pie balandu dzimtas piederīgā – mums labi pazīstamo nezāļu radiniece. Tās dzimtene ir Andu kalni, kas senos laikos bija inku zemes. Tā ir piemērota gan sāļiem, gan saldiem ēdieniem un piedevām ir arī veselīgs.

Turpināt lasīt

Advertisements

Maršmelovi (marshmallows)

Ļoti vienkārši pagatavojams gardums. Kaut kas līdzīgs zefīram, bet nav zefīrs. Pamatrecepte nosaka, ka to vajadzētu gatavot ar olu baltumu, bet šajā gadījumā piedāvāju bez-olu recepti. Sanāk tāpat labi un noderēs arī tiem cilvēkiem, kas olas uzturā nelieto.

Receptē var izmantot jebkuru citu ogu vai augļu sulu. Es šoreiz izmantoju aveņu sulu un man sanāca tādi skaisti maigi rozā krāsā.

 

 

 

Turpināt lasīt


Ķirbju krēma un cepumu kārtojums

desertsĶirbis ir viens no maniem mīļākajiem dārzeņiem jeb precīzāk- ogām. Lietoju to zupās, sacepumos vai vienkārši – marinētus. Lūk, viens gards deserts, kuru var ļoti vienkārši un ātri pagatavot, ja vien jums jau iepriekš ir sagatavots ķirbju biezenis. Deserts ir salds un sātīgs.

Ja vēlas kārtojumu atspirdzinošāku, var kā vienu no kārtām likt svaigas, blenderētas dzērvenes ar cukuru.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”

 

Turpināt lasīt


Rupjmaizes kārtojums

kartojumsKlasiku klasika- rupjmaizes kārtojums. Tipisks latviešu virtuves deserts, kas apvieno sevī Latvijai tik tradicionālo rupjmaizi, kuru, kā redzams, var lietot arī desertu pagatavošanā.

Ārkārtīgi vienkāršs, bet tajā pašā laikā gards deserts, ar kuru esmu cienājusi arī savus ārzemju viesus un visi kā viens to ir atzinīgi novērtējuši.

Lielisks deserts valsts svētkos!

 

Turpināt lasīt


Šokolādes muss ar karameļu popkornu

mussŠis muss jeb gaisīgais krēms tiek gatavots no termiski neapstrādāta olas baltuma, tāpēc ir ļoti svarīgi izvēlieties tikai pašas labākās un svaigākās olas.

Patiesībā tas ir ļoti vienkārši pagatavojams deserts un šokolādes cienītājiem noteikti garšos!

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”

 

 

 

Turpināt lasīt


Kārtainais deserts ar biezpienu

desertsKrāsains un kārtains deserts tika gatavots mūsu mājās jau sen. Bet kādu laiku bija par to aizmirsts. Deserts ir vienkārši pagatavojams. Vienīgais laikietilpīgākais šajā procesā ir desertu kārtu sastindzināšana ledusskapī. Pārējais- pavisam vienkārši.

Un vēl kas- to, kādas kārtas izvēlēsieties likt šajā desertā- tā jau ir katra paša izvēle. Lieciet to, kas visvairāk garšo!

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”

 

 

Turpināt lasīt


Cepti āboli ar dažādu sēklu maisījumu un brūklenēm

aboliTā kā šogad ir ražīgs ābolu gads, tad nu noteikti ir jāpamēģina jau sen zināms un gards ābolu pagatavošanas veids- cepti cepeškrāsnī.

Cepšanai vēlams izmantot vienas šķirnes (vislabāk kādu rudens) un aptuveni vienāda izmēra ābolus, lai tie vienmērīgi un vienlaicīgi izceptos. Savādāk kāds ābols būs gatavs, bet cits pavisam ciets.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”

Turpināt lasīt


Ogu un augļu salāti ar želejas gabaliņiem un piparmētru mērci

ogu_salatiDeserti mēdz būs dažādi, bet karstā laikā negribas neko treknu un smagu, tāpēc risinājums ir vienkāršs- izmantot dažādus augļus un ogas. Salātu sastāvdaļas var variēt pēc savām vēlmēm un iespējām. Salātu pagatavošana ir absolūti elementāra, un arī pievienoto augļu skaits var būt dažāds. Tā kā atliek tikai ļauties iedvesmai!

* recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”

Turpināt lasīt


Melleņu ķīselis ar biezpiena klimpām

mellenesTipisks vasaras ēdiens! Melleņu klimpas ir pilnīgi un absolūti mans bērnības saldais ēdiens, kas parasti tika gatavots pēc ražīgas ogu lasīšanas mežā vai brīdī, kad svaigas vairs nevarēja tik daudz apēst.

Šo ēdienu es taisu gan tikai no mežā lasītām mellenēm, tāpēc man grūti teikt, kāds rezultāts būs no krūmu (dārza) mellenēm, bet domāju, ka sanāks tikpat labi.

Man negaršo ļoooti saldi ēdieni, tāpēc ar cukura daudzumu varat skatīties paši- ja gribat saldāku šo desertu, lieciet cukuru vairāk!

Turpināt lasīt


Mango zupa ar kokosriekstu krēmu

mango_zupaMango ir viens no maniem iecienītākajiem augļiem, tāpēc tos diezgan bieži izmantoju dažādos ēdienos. Šīs receptes galvenā sastāvdaļa ir pēc iespējas gatavāki mango. Ja gadās iegādāties tādus pusgatavus, es tos vienkārši pāris dienas paturu virtuvē uz galda, lai nogatavojas līdz galam.

Tā nu sanāk, ka šim ēdienam vajag iepriekš sagatavoties, tajā skaitā iepriekšējā vakarā ielikt kokosriekstu piena bundžiņu ledusskapī, lai būtu iespējams saputot krēmu.

* recepte tapusi sadarbībā ar recepšu žurnālu “Mājas virtuve”

Lasīt vairāk