Lakšu sviests

Kamēr vēl ir pieejami lakši, būtu grēks neizmantot šo lielisko augu dažādos ēdienos. Jau vairākus gadus no tiem gatavoju pesto un ēdu svaigus, cik vien varu, bet tad izdomāju, ka varētu dažādot to pielietojumu. Ienāca prātā – kāpēc gan ne lakšu sviests? Lakšu maigā ķiploku garša pat vienkāršu maizes šķēli padarīs par gardu uzkodu.

Ārkārtīgi vienkārši un ātri pagatavojams un, ja glabāsiet sviestu saldētāvā, tad šis gardais sviests priecēs jūs krietni ilgāku laiku nekā tad, ja glabāsiet to ledusskapī.

P.S. Pēc šāda principa var sagatavot zaļo sviestu arī ar citiem pieejamiem zaļumiem, piemēram, svaigu baziliku, pētersīļiem, timiānu vai rozmarīnu.

Polārmaize ar svaigām vīģēm, avokado un kļavu sīrupu

Dažāda veida maize ar piedevam ir lieliskas brokastis, gan kā uzkoda launagā, gan arī viesību galdā. Lai arī maizi cenšos lietot ne pārāk daudz, tomēr no polārmaizes dažkārt nespēju atteikties.

Tiem, kas ir skeptiski pret to, ka augļi tiek izmantoti kopā ar sāļajām lietām- iesaku pamēģināt. Būsiet patīkami pārsteigti!

Svaigas vīģes ir  kaut kas brīnišķīgi gards! Pavisam savādākas kā žāvētas. Un kopā ar avokado- lieliska kombinācija.

 

Četru veidu karstmaizes

Karstmaizītes noteikti ir cepuši visi. Katram ir sava recepte kā pagatavot gardas maizītes. Manuprāt, karstmaizes kopējais burvīgākā īpašība ir izkusušais siers, kas pārklāj maizītes. Karstmaižu cepšanai var izmantot visdažādāko veidu maizi, kāda nu katram garšo.

Piedāvāju 4 vienkāršus karstmaižu variantus. Sagatavoto masu liek uz maizītēm un cep 200 grādos kamēr siers izkusis  (apmēram 5- 10 min).

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”

Ceptas maizītes ar hurmu, šķiņķi un brī sieru

Visi noteikti zin un gatavo ceptas siermaizītes, taču sieru piedāvājums ir milzīgs! Kuru izvēlēties? Pamēģiniet brī (brie) sieru, kas ir gana krēmīgs un ātri kūstošs. Un, lai parastu siermaizīti padarītu par neparastu, pamēģiniet maizītēs ielikt hurmas šķēlīti. Šis ēdiens/ uzkoda ir ārkārtīgi vienkārši un ātri pagatavojams, kā arī ļoti, ļoti gards! Starp citu, lieliskas brokastis!

Lai arī vislabāk garšos tikko ceptas, tādas var sagatavot un  ņemt līdzi piknikā.

 

 

Krāsnī ceptas bagetes ar zaļumu sviestu

Aromātiska un garda uzkoda, ko viegli un ātri var pagatavot gan uz grila, gan cepeškrāsnī- atkarībā no sezonas. Lielisks papildinājums piknikam un garda piedeva dažādiem lapu un/ vai dārzeņu salātiem. Vai arī garšīga uzkoda svētdienas brokastīm.

Tā kā bagetes mēdz būt dažāda veida un garuma, tad skatieties paši, kādas ir iespējams veikalā nopirkt un kādas jums vislabāk garšo. Garās bagetes var, protams, sagriezt īsākos gabalos- tādos, lai tās varētu ietilpt krāsnī vai uz grila.

 

 

Olīvu un saulē kaltētu tomātu krēms

Atkal viena pavisam vienkārša un ātri pagatavojama uzkoda, šoreiz tāda itāliska garšas buķete. Ballītēm vai vienkārši dažādojot savas brokastis, pamēģinot kaut ko savādāku par klasiskajām siermaizītēm vai tomātmaizītēm.

Nekādas papildus garšvielas nevajag, jo visas sastāvdaļas gana labi papildina viena otru.

Ja izmanto blenderi, tad šādas uzkodas pagatavošana aizņems apmēram 5 min.

Maizītes ar kaņepju sviestu un tomātiem

Iespēja dažādot, piemēram, savu brokastu ēdienkarti vai izmantot kā uzkodas viesībās. Un pagatavošana- elementāra! Tas ir kaut kas cits nekā ikdienā pierasts- savādākas garšu nianses. Kaņepju sviests kopā ar tomātiem man personīgi garšo vislabāk. Bet domāju, ka droši var mēģināt arī gurķi, sieru, gaļu utt.
Tiem, kas nezin, kaņepju sviests ir ļoti vērtīgs un veselīgs produkts. Čaklākie var šo sviestu pagatavot mājās, ja vien ir pieejamas kaņepju sēklas, slinkākie vai aizņemtie – nopirkt tirgū vai veikalā.