Festivāls ar pozitīvu garšu

Esmu Positivus festivāla apmeklētāja kopš pašas pirmās reizes, kad tas parādījās kā kaut kas jauns Latvijas izklaides industrijā. Tāpēc es labi atceros kāds pasākums bija pirmajos gados un kāds bija ēdināšanas piedāvājums, kad ēdinātāji nebija aprēķinājuši tik lielu ēdāju atsaucību un jau pirmās dienas beigās, daļai ēdinātāju jau bija noēsts.

Gadu gaitā ir mainījies ne tikai pats festivāls, bet arī ēdināšanas zona, tās atrašanās vieta – ēdienu piedāvājums ir kļuvis daudzveidīgāks, lai apmierinātu dažādu ēdāju vēlmes – tā, lai paēdis ir gan veģetārietis, gan arī vegāns.Taču, pārāk neiedziļinoties pagātnē, gribu pastāstīt, ko šogad baudīju festivālā.

Šampanietis, pirmkārt, ir vīns jeb iepazīstot franču šampaniešu pasauli

Lielākai daļai cilvēku asociācijas par šampanieti pārsvarā ir šādas – tas ir sieviešu dzēriens un šampanietis ir Jaunā gada sagaidīšanas vai tāds svētku dzēriens. Ja esat vieni to tiem, kas tā domā, tad mēģināšu lauzt Jūsu stereotipus.

Jāsaka pavisam godīgi, ka līdz šim es pati neesmu bijusi liela šampanieša cienītāja un parasti tā vietā izvēlējos vīnu. Bet tā kā es vienmēr cenšos būt atvērta visam jaunajam – jaunām garšām un jaunām sajūtām, tad izprast šampanieti man likās ļoti interesanti.

 

 

“Cannelle Bakery” pīrādziņi ar kūpinātu gaļu

„Kas gan ir Līgo svētki bez pīrādziņiem!”, Jūs teiksiet un tā būs taisnība, jo pīrādziņi ar gaļu ir latviešu virtuves klasiska. Mēs tos ēdam kā svētkos tā arī ikdienā, mēs par tiem stāstām ārzemju viesiem un iesakām nogaršot. Es nezinu kā Jums, bet man pīrādziņi ar gaļu jau kopš bērnības asociējas ar dažādiem latviešu tradicionālajiem svētkiem, kā piemēram, Līgo svētkiem, kad lielā māla bļodā tika gatavota mīkla un visa ģimene kopā taisīja pīrādziņus. Tāpēc manā ģimenē bez pīrādziņiem nav iedomājami lielāki vai mazāki svētki.

Dobeles dzirnavnieka sausie kūku maisījumi

Ir cilvēki, kas ir iesācēji ēst gatavošanā un baidās kļūdīties, un ir arī cilvēki, kas tik reti cep kūkas, ka nevēlas meklēt receptes. Tad nu šādā gadījumā noder jau gatavie kūku maisījumi, kurus pavisam vienkārši var pagatavot. Un vēl kas- šādas kūkas ir ērti uzglabāt un noderēs, ja Jūsu mājās ieradīsies negaidīti viesi un vajadzēs tos iepriecināt ar kādu gardu kūku.

Var gatavot kūkas, ņemot vērā instrukciju uz paciņas, bet var arī improvizēt un kūkas pagatavot mazliet savādāk. Piedāvāju 5 mazliet savādākas receptes, kurās tiek izmantoti “Dobeles Dzirnavnieka” sausie kūku maisījumi.