Category Archives: salāti

Veselīgais vinegrets

Par šo recepti man jāsaka paldies manai draudzenei Līgai, kura man to pastāstīja pirms pāris gadiem.

Kopš tā laika es bieži  tos gatavoju, īpaši rudens un ziemas sezonā, jo tie man vairāk asociējas ar auksto periodu, kad zaļumiem nav sezonas un aktuāla ir dažādu sakņu lietošana uzturā. Šis vinegrets atšķiras no klasiskā ar to, ka tam netiek pievienoti kartupeļi.

Konkrētās receptes izdošanās atslēga ir atkarīga no skābētiem gurķiem un arī kāpostiem – tiem jābūt tādiem, kādi jums visvairāk garšo, tāpēc ir lieliski, ja paši tos esat rudenī pagatavojuši. Ja tā nav, tad nākamais solis ir tirgus, kur šie produkti jāgaršo, līdz atrodat savu ideālo gurķi un kāpostus. Turpināt lasīt


Burkānu salāti ar granātābola sēklām un ingveru

Pamats šiem salātiem ir burkāni, kas man ļoti garšo. Salātos mēdzu diezgan bieži pievienot granātābolu sēklas, jo tās burvīgi atsvaidzina ēdienu. Un ingvers – piešķir papildus pikantumu, bet ar tā daudzumu vajag katram pašam skatīties un pievienot pamazām, lai nebūtu par daudz.

Un lūk -vēl vieni pavisam vienkārši pagatavojami salāti pusdienām vai vieglām vakariņām.

 

 

Turpināt lasīt


Pērļu grūbu salāti ar redīsiem un kazas sieru

Šis ēdiens var būt gan kā salāti, gan arī pilnvērtīgs pamatēdiens.Kā daudzas šeit publicētās receptes- diezgan vienkārši un ātri pagatavojami.

Ja vēl nezinājāt (es pati iesākumā arī nebiju īsti pārliecināta par iznākumu), tad tagad zināsiet- redīsus patiešām var arī cept uz pannas. Ir ļoti garšīgi! Un, ja kāds vēl šaubās par grūbām salātos, noteikti pamēģiniet! Grūbas ir lielisks un veselīgs papildinājums ikdienas ēdienkartē.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”

 

Turpināt lasīt


Kukurūzas, avokado un pupiņu salāti

Vasarā salāti tiek ēsti vairāk kā citos gadalaikos. Vismaz manā ģimenē.

Šie ir pavisam vienkārši pagatavojami salāti, kas būs lielisks papildinājums ikdienas ēdienkartē gan jebkurā dārza ballītē. Var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai arī kā gardu uzkodu kopā ar kukurūzas čipsiem.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”

 

 

 

Turpināt lasīt


Spinātu salāti ar zemenēm, riekstiem un dzērvenēm

zemenu_salatiTad, kad ārā ir pavisam silts un negribas neko sarežģītu gatavot, tad labākais risinājums ir vienkārši pagatavojami salāti. Ļoti veselīgi un gardi salāti. Un, lai jūs nemulsina zemeņu klātbūtne šajos salātos – zemenes ar spinātiem kopā garšo lieliski!

Papildus sātīgumu salātiem sniedz rieksti un žāvētās dzērvenes.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”

 

 

 

Turpināt lasīt


Kūpinātas vistas salāti ar magoņu sēkliņu mērci

vistas salatiSalātus ēd ne tikai vasarā, bet arī ziemā, tikai mazliet savādākus, priekšroku dodot tiem produktiem, kas ir pieejami šajā laikā.

Salāti ir lieliskas vakariņas vai arī noderēs jebkurā ballītē. Lai salāti būtu interesantāki, tiem pievienoju jogurta un skāba krējuma mērci ar magoņu sēkliņām. Ar garšvielām – kā parasti varat improvizēt.

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”.

 

Turpināt lasīt


Bietes ar fetaki sieru un valriekstiem

salatiVēl viens variants pagatavot man tik mīļo bieti. Šos salātus var pagatavot jebkurš, jo tā ir ļoti, ļoti vienkārša. Veselīgi un garšīgi!

*recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas Virtuve”.

 

 

 

 

 

Turpināt lasīt


Kolrābju un burkānu salāti ar ābolu – ingvera mērci

salatiZiemas sezonā noteikti ir jāizmanto pieejamo sakņu krājumi. Un tādas lietas kā salātlapas atstāt pavasarim, kad tās ir vislabākās. Man ļoti garšo kolrābis. Var sagriezt gabaliņos un ēst kā uzkodu vai arī pagatavot salātus. Šo salātu “āķis” ir interesantā mērce, kuras sastāvā ir ābols un ingvers.

 

 

Turpināt lasīt


Bumbieru un zilā siera salāti ar valriekstiem

salatiBumbieri ar zilo sieru lieliski sader kopā. Es zinu, ka dažus mulsina šis salikums- auglis ar kaut ko sāļu, bet es iesaku noteikti pamēģināt! Gardi un sātīgi salāti, kā arī ļoti ātri pagatavojami.

Starp citu bumbierus var cept krāsnī tāpat kā ābolus un kopā ar zilā siera pildījumu tie garšo lieliski.

 

 

 

 

Turpināt lasīt


Ogu un augļu salāti ar želejas gabaliņiem un piparmētru mērci

ogu_salatiDeserti mēdz būs dažādi, bet karstā laikā negribas neko treknu un smagu, tāpēc risinājums ir vienkāršs- izmantot dažādus augļus un ogas. Salātu sastāvdaļas var variēt pēc savām vēlmēm un iespējām. Salātu pagatavošana ir absolūti elementāra, un arī pievienoto augļu skaits var būt dažāds. Tā kā atliek tikai ļauties iedvesmai!

* recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”

Turpināt lasīt