Tag Archives: edama davana

Saldā desa

Vēl viena recepte, kas man asociējas ar bērnības kārumiem – saldā desa. Veikalā ko tādu var iegādāties ar nosaukumu “saldā brunete”. Šis deserts patiešām atgādina salami desu, kurai ir tā baltā “āda”.

Patiesībā forša un vienkārši pagatavojama lieta, ko, skaisti iesaiņojot, var arī dāvināt kārumniekiem svētkos. Un vēl kas – pamatrecepte nemainās, bet to, ko likt iekšā desā – tas ir atkarīgs no katra paša. Lieciet tos riekstus un žāvētos augļus, kas jums pašiem vislabāk garšo, tad arī saldā desa būs garšīga.

No receptē minētā daudzuma man sanāca 2 apmēram 30 cm garas desas.

Turpināt lasīt

Advertisements

Šokolādes gabaliņi ar kvinoju un kaltētiem ķiršiem

Tik ļoti elementāra recepte! Bet jebkurā gadījumā, tas ir labs iedrošinājums, ka arī cilvēki bez milzīgām priekšzināšanām ēst gatavošanā var paši pagatavot ko foršu un interesantu – labā nozīmē. Un tas var noderēt kā brīnišķīga dāvana kādam šokolādes mīlim.

Šokolāde ir ļoti pateicīgs produkts, lai katrs pats ar to eksperimentētu un izveidotu, piemēram, šokolādi ar dažādām piedevām – riekstiem, žāvētiem augļiem vai šajā gadījumā – ar uzpūstām kvinojas sēklām. Šajā receptē par dekoru un patīkamu saldā/ skābā balansētāju izmantoju kaltētus un sasmalcinātus ķiršus.

Atgādinot – kvinoja nav graudaugs, bet gan pie balandu dzimtas piederīgā – mums labi pazīstamo nezāļu radiniece. Tās dzimtene ir Andu kalni, kas senos laikos bija inku zemes. Tā ir piemērota gan sāļiem, gan saldiem ēdieniem un piedevām ir arī veselīgs.

Turpināt lasīt


Maršmelovi (marshmallows)

Ļoti vienkārši pagatavojams gardums. Kaut kas līdzīgs zefīram, bet nav zefīrs. Pamatrecepte nosaka, ka to vajadzētu gatavot ar olu baltumu, bet šajā gadījumā piedāvāju bez-olu recepti. Sanāk tāpat labi un noderēs arī tiem cilvēkiem, kas olas uzturā nelieto.

Receptē var izmantot jebkuru citu ogu vai augļu sulu. Es šoreiz izmantoju aveņu sulu un man sanāca tādi skaisti maigi rozā krāsā.

 

 

 

Turpināt lasīt