Latviešiem patīk ēst. Daudz. Īpaši svētkos, tāpēc Jāņi nav izņēmums – ēdam sieru, pīrāgus un vēl visu ko citu, dzeram alu vai ko bezalkoholisku. Bet, ko darīt ar sieru, kas daudzkārt paliek pāri pēc svētkiem un saprotot, ka to pilnīgi notiekti nevēlies ēst vēl 3 dienas? Ir pavisam vienkāršs risinājums – to var iemarinēt! Un ar marinēšanu es nedomāju ilgstošu siera turēšanu etiķī, bet gan garšaugu un garšvielu eļļā.
Un, lūk, šeit varat ļaut vaļu savai fantāzijai un pieejamām sastāvdaļām. Tāpēc recepte ir aptuvena, jo gaumes taču mēdz atšķirties. Es vienkārši šeit parādīšu principu, kā tikt galā ar “lieko” sieru. Tilpuma mērvienība – 0,5 litra burciņa. Un šai marinādei ir ļoti patīkama blakus parādība – esošo eļļas marinādi pēc tam droši var izmantot salātu gatavošanā.
liene gatavo 