Tag Archives: skabenes

Skābeņu zupa

skabenu zupaĪstena pavasara zupa! Skābeņu zupa ir tā, ko parasti gatavoju tikai to sezonas laikā, bet kādam sakārojas to gatavot arī citā gadalaikā, tad tagad ir lieliska iespēja tās iegādāties burciņās (tikai tādā gadījumā skatieties ar sāls daudzumu zupā, iespējams neko papildus nevajadzēs pievienot).

Ir dažādas šīs zupas variācijas, klasiskā skaitās ar kūpinātu gaļu, bet es piedāvāju izmēģināt bez tās. Kā jau visām zupām- pamatu pamats ir labs buljons, tāpēc nevajagas žēlot laiku un to pagatavot pašam- tas patiešām nav sarežģīti. Un vēl – ja vēlaties eksperimentēt, tad pusi no skābenēm var aizstāt ar jaunajām nātrēm.

* recepte tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”

Turpināt lasīt

Advertisements