Marinēts ķimeņu siers

Latviešiem patīk ēst. Daudz. Īpaši svētkos, tāpēc Jāņi nav izņēmums – ēdam sieru, pīrāgus un vēl visu ko citu, dzeram alu vai ko bezalkoholisku. Bet, ko darīt ar sieru, kas daudzkārt paliek pāri pēc svētkiem un saprotot, ka to pilnīgi notiekti nevēlies ēst vēl 3 dienas? Ir pavisam vienkāršs risinājums – to var iemarinēt! Un ar marinēšanu es nedomāju ilgstošu siera turēšanu etiķī, bet gan garšaugu un garšvielu eļļā.

Un, lūk, šeit varat ļaut vaļu savai fantāzijai un pieejamām sastāvdaļām. Tāpēc recepte ir aptuvena, jo gaumes taču mēdz atšķirties. Es vienkārši šeit parādīšu principu, kā tikt galā ar “lieko” sieru. Tilpuma mērvienība – 0,5 litra burciņa. Un šai marinādei ir ļoti patīkama blakus parādība – esošo eļļas marinādi pēc tam droši var izmantot salātu gatavošanā.

 

Rabarberu BBQ mērce grila ēdieniem

Katru gadu es sevi nedaudz izaicinu atklāt ko vēl interesantu ir iespējams pagatavot, izmantojot ierastus produktus. Pavasarī/ vasaras sākumā mans izaicinājums ir rabarberi.

Eksperimentējot atklāju vēl viens veidu kā izmantot rabarberus, ne tikai kūkās un citos saldumos. Šī mērce lieliski papildinās jebkuru grilētas gaļas ēdienu. Ja esat pikantāku ēdienu cienītājs kā es, tad mērcei pievienojiet čili un Kajenas piparus, bet mērce garšos tikpat labi, ja taisīsiet maigāku versiju.

Pamēģiniet, kamēr rabarberu sezona vēl pilnā sparā!

 

 

Paštaisīta Nutella jeb lazdu riekstu krēms

Šīs receptes sauklis varētu būt pavisam vienkāršs – tikai 2 sastāvdaļas! Un tā ir patiesība, jo, kā izrādās, slaveno Nutellu var pagatavot katrs pats un tas ir pavisam vienkārši.

Receptē ir parādītas proporcijas, pēc kādas varat pagatavot šo gardo šokolādes – riekstu krēmu. Jo viss ir atkarīgs no tā, cik liela ģimene esat un cik ļoti jums garšo šāda veida saldumi.

Uz grauzdētas maizes šķēles tas būs lielisks našķis kā brokastīs, tā arī launagā.